L’Histoire

Georges Vigouroux, acharné au travail, fait l’acquisition du Palais de la Bière en 1972. Après des magasins à l’Alpe d’Huez et à Saint-Tropez… mais aussi des périples à travers les marchés, les foires, les expositions dans un rythme inlassable, il se lance dans la restauration avec un bar à Saint-Bruno puis un restaurant asiatique. Il a 41 ans. Et Christophe Vigouroux, son fils, fête ses deux ans !

Cette reconversion marque un tournant dans sa carrière et désormais il se consacrera exclusivement à ce restaurant. 

Quelques années plus tard, à 60 ans, Georges souhaite enfin se reposer et profiter de ses nombreuses passions dont la voile.

Christophe Vigouroux, son fils,  prend la relève. Il a 40 ans.

Christophe développe l’affaire en installant un kiosque place Victor Hugo. Cette terrasse en plein cœur de Grenoble en fait un endroit prisé des Grenoblois à toutes heures de la journée.

Le concept est simple : un lieu de vie chaleureux ouvert tous les jours de la semaine, un bar avec du café toute la journée, une restauration de qualité, une cuisine locale, des apéros dînatoires.

Le Palais, c’est l’histoire d’un père et d’un fils qui ont partagé les mêmes valeurs d’exigence et de service.